为市科技局编写《农村实用技术读本》纂文
“临研牌”石榴主要新品种与栽培技术
西安市临潼区石榴产业协会
一、新选临研石榴大粒软籽品种介绍
临潼石榴栽培历史悠久，产区种植面积有12.4万亩之多，年
产鲜果约6万吨。在几千年的栽培过程中，由于自然杂交和自然变异，产生了许多优良的变异，形成具有鲜明地方特色的良种类群，颇受消费者的欢迎。为便于推广，提升产业水平，西安市临潼区石榴产业研究会从1999年设立了《石榴良种选育研究课题》，经过几年的努力，我们已初选出以大粒软籽为特点的优良品种98个，现将部分品种的主要特性简介如下，以供参考。
一、 临研88号
本品种选自于生产园的自然优良单株，亲本不详。
该品种为我区三白甜石榴类的优良品种之一。成龄树冠半圆形或扁圆形，植株较大，树势强健，抗病、抗寒、抗旱能力较强，不耐瘠薄。树干光滑，灰白色，老翘皮呈块状脱落。树上叶丛枝多，长枝少，枝开张。初萌新叶鹅黄绿色，功能叶片大，色浓绿。花色乳黄，花冠黄白色；花量中，腿化花少，树势衰弱时腿化花量增大。当地3月底、4月初萌芽，5月中旬开花座果，9月上旬果实成熟，11月初开始落叶休眠。果实圆球形，果大，平均单果400克，最大单果重1100克。成熟后果面乳黄白色，果面光洁，亮丽美观，果皮中厚，较耐贮运。萼片先直立，后抱合，少开张。籽粒大，百粒重37.1克；汁液多，味纯甜，可溶性固性物含量14.0％，有淡香；核中软，适口性好，是当地很有前途的优良品种。现有栽培面积约300亩，年产鲜果50吨，近几年来倍受消费者的欢迎，是一个很有开发前途的优良品种。
二、临研46号：
本品种选自于骊山北麓的生产园，属自然变异的大粒软子优良单株，亲本不详。
该品种为我区净皮甜石榴类的优良品种之一。成龄树冠扁圆形，植株较大，树势强健，抗病、抗寒、抗旱能力较强，不耐瘠薄。树干光滑，灰白色，老翘皮呈小块状脱落，近似于三白甜石榴。树上叶丛枝多，长枝少，枝开张。初萌新叶绿褐色，功能叶片大，色浓绿。花色鲜红，花冠红色；花量中大，腿化花少，树势衰弱时腿化花量增大。当地3月底、4月初萌芽，5月中旬开花座果，9月上、中旬果实成熟，11月初开始落叶休眠。果实圆球形，果较大，平均单果400克，最大单果重850克。成熟后果面粉红色，底色黄绿，果面光洁，亮丽美观，果皮中厚，较耐贮运，在简易通风保湿技术条件下可贮至来年2月下旬。果实萼片直立或开张，少抱合。籽粒特大，百粒重43.2克,汁液多，味甜，可溶性固性物含量15.0％，风味浓，有淡香；核软，适口性好，是当地很有前途的优良品种。当地栽培面积约500亩，结果园约100亩，年产鲜果120吨，是我区今后发展的主要品种之一。
三、临研90号：
本品种选自于骊山北麓的生产园，属当地传统品种天红蛋类自然变异的大粒软子优良单株，亲本不详。
该品种为我区净皮甜石榴类的优良品种之一。成龄树冠圆球形，植株较大，树势强壮，抗旱能力较强，耐瘠薄，但抗病能力较弱，抗寒性中等。幼龄时树干光滑，成龄时粗糙，灰褐色，老翘皮呈碎块状脱落。树上叶丛枝中多，长枝多，枝较直立。初萌新叶蜡质，红褐色，功能叶片中大，色浓绿。花色艳红，花冠鲜红色；花量大，易见簇状坐果，腿化花少，树势衰弱时腿化花量增大。当地3月底、4月初萌芽，5月中旬开花座果，9月中、下旬果实成熟，11月初开始落叶休眠。果实扁圆形或圆球形，果较大，平均单果410克，最大单果重1000克。成熟后果面艳红靓丽，彤红可爱，果面底色淡黄微绿，果面光洁，果皮中厚，较耐贮运，在简易通风保湿技术条件下可贮至来年2月下旬至3月上旬。果实萼片直立、开张，少抱合。籽粒大，百粒重38.6克,汁液多，味甜，可溶性固性物含量14.0％，风味浓，有淡香；核软，适口性好，是当地很有前途的优良品种。当地栽培面积约600亩，结果园约110亩，年产鲜果120吨，是我区今后发展的主要品种之一。
四、临研23号
本品种选自于骊山北麓的生产园，属当地传统品种的自然杂交实生苗长成的单株，其形态倾向于净皮甜类石榴，果皮色泽近似天红蛋类。该品种为我区石榴实生类群的优良品种之一。
成龄树冠扁圆形，植株中大，树势中庸健壮，抗旱能力较强，耐瘠薄，但抗病能力强，抗寒性中等。幼龄时树干光滑，成龄时不粗糙，深灰色，老翘皮呈小块状脱落。树上中长枝多，枝柔软，不较直立。初萌新叶蜡质，淡红褐色；幼龄树上功能叶片偏大，盛果期树上叶片中小，色浓绿。花色艳红，花冠鲜红色；花量中大，不易见簇状坐果，退化花少，树势衰弱时退化花量增大。当地3月底、4月初萌芽，5月中旬开花座果，9月中、下旬果实成熟，11月初开始落叶休眠。果实圆形或圆球形，果较大，平均单果450克，最大单果重1000克。成熟后果面鲜艳靓丽，色彩浅淡时红霞满面，浓重时彤红可爱，果面底色淡黄微绿，果面光洁，光泽明显。果皮中厚，较耐贮运，在简易通风保湿技术条件下可贮至来年2月下旬至3月上旬。果实萼筒较粗壮，萼片直立、半开张，少抱合。籽粒大，百粒重45.2克,汁液多，味甜，可溶性固性物含量15.5％,风味浓，有淡香；核软，适口性好，是当地很有前途的优良品种。当地生产上仅有少面积栽培，但确是我区今后很有发展前途的新品种之一。
二、产地的环境指标与栽培技术要点
一、临潼石榴生产对环境条件的要求。
1、温度: （1）历年平均气温：13.5℃。
（2）冬季气温：12月份至1月份最低气温在－20℃以上。
（3）最高气温：当地最热月是7月，最高温度是39.6℃。石榴树对高温反应不敏感，当地曾遇到41.9℃的高条件没有不良反应。
（4）从萌芽到落叶进入休眠，生长发育需220---240天，≥10℃的有效积温3000℃以上，生长过程中日平均气温不低于10—12℃。
（5）无霜期：219天。
2、光照：石榴树性喜温暖环境，但树体不同部位对光照的反应和要求不同，叶片需要足够的光照，果实则适宜在阴蔽处生长，品质更佳；就整体而言，年内一般需要1400—2500小时的光照时数。
3、水分：年降水量550㎜，基本能够满足生长的需要，在个别相对干旱又没有灌溉条件的地区，可通过改良土壤，实行抗旱栽培技术于以解决；在有灌溉条件的地区，通过在不足时灌溉的方法解决。
4、土壤石榴生长对土壤条件要求不严，在土壤pH4.5-8.2之间均可生长。在土类中，以含有机质较高的沙砾土或垆土为好。
5、海拔：适宜的海拔高度为400—900M。
6、地形：在适宜的区域内除沟谷、凹地、多风的梁卯不宜建园外，其它地区都可建园，优质产地应是有3-5度的微坡地。
7、风速：在风速大于10M/秒的地区建园时，应建立防风林带。林带的结构以乔、灌木结合的疏透林带为佳。
二、生产目标
每亩5年生以上的盛果期园年产量1.2吨。
三、产量构成因素
1、每公顷成年结果树750—900株。品种结构主栽品种与授粉品种的比例为3：1或4：1。
2、投产树单株平均产量40㎏，留果数100—120个。
3、营养枝与结果枝之比为1：3，每个结果枝上留果数1个。所产果实单果重不低于400g。
4、稳产标准
(1)、营养枝与结果枝之比1：3，稳定交替更新。
（2）、维持1：400的叶果比。使果实发育有足够的叶面积。
（3）、结果枝中保持中、短果枝所占比例在75%以上。叶丛枝上的结果比例不超过20%，长果枝结果比例不超过5%。
（4）、保持中庸偏旺的树势，正常结果树上所发长（强旺枝）在5—10个之间。
（5）、树形以利于光合作用的单干式纺锤形树冠为主，实行小株距，大行距，三角形配置，利于通风透光的建园设计原则。
（6）、树冠叶幕不宜厚，简易检测方法是：树冠投影下散落的光斑面积不低于其总面积的15%。当不足时，应考虑疏枝。
四、建园
1、园地的选择 石榴建园选择在相似于临潼产区的生态条件,在当地主要分布在海拔400M以上的骊山北麓山前洪积扇、北部黄土台原地及其以南的浅山丘陵沟壑地区。
2、品种选择
（1）以上介绍的品种皆为当地的优良品种，可因各自栽培的需要选择使用。
（2）苗木繁殖多采用扦插方法，很少用种子、嫁接的方法。
3、栽植技术
（1）密度 单干式树形采用2.5M×4.0M
(2)栽植穴 0.8—1.0m³或按此标准开沟。
（3）底肥 每穴（株）施农家肥料80㎏。
（4）时期 主要有两个时期，以春季栽植为主(以接近萌芽时为最佳时间)，也可在秋季带叶移栽(以此为准月下旬或10月上旬为好)，凡秋季栽植的在冬季都要培土、树干涂白防寒。
（5）深度 石榴栽植深度以原苗木生长的深度为好，不宜太深或太浅，但要砸实坑土,以利成活。
（6）浇水 在有灌水的地方,栽植后和生长过程中按需要及时灌水,在没有灌水条件的园块,应采取抗旱、保墒措施。
五、园地管理
1、土壤管理
（1）园地土壤改良 采果后深翻园地30--50㎝，对于石滩地，应有计划的由定植沟处向外逐年深翻，掏石换土，同时施入有机肥，提高土壤肥力，最后达到园地80㎝深的土壤全面得到改良。生长期耕翻树盘或行内土壤，深15㎝。
（2）果园间作与套种 实行果园生草，在行间种植生草，9月份播种绿肥毛苕子、碗豆，待翌年盛花期翻压；春季播种绿豆等绿肥植物，待盛花期刈割，埋压。秋季在行间耕翻后，可种植青菜、芫荽、菠菜等小冬菜。
2、果园施肥
（1）幼树 栽植后的两年内，要注重增加施肥次数，控制施肥量。
栽植后的第一年 4---7月底以前亩施尿素8㎏，8—9月底每亩追施磷酸二氢钾5㎏。方法：配合园地耕翻施入。
栽植后的第二年 4---7月底以前亩施尿素15㎏，8—9月底每亩追施磷酸二氢钾8㎏。方法：配合园地耕翻施入。
栽植后的第三年 4---8月底以前亩施石榴专用肥120㎏，8—9月底每亩追施磷酸二氢钾15㎏。方法：配合园地耕翻或翻压绿肥时施入。3---9月间配合病虫害防治喷药，喷800倍多元复合氨基酸螯合肥。
（2）盛果期
基肥 以有机肥为主，（如人、畜、禽粪尿，绿肥、堆肥、秸杆、杂草、树叶等）。每年3—5月份，将未腐熟的有机肥堆沤,经高温发酵杀死各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子,去除有害物质，每年10-11月将堆制好的有机肥结合深翻施入土壤，每亩施肥量1500㎏。施肥的方法主要有：全园撒施法、沟施法、穴施法。
追肥 以化学肥料为主，可用尿素10㎏，陕复二氨7㎏，磷酸二钾7kg。时间3-7月份随雨趁墒施入或配合灌溉使用。
（3）、根外追肥：从4月初石榴树展叶到8月果实采摘前30天内皆可进行，也可结合使用农药配合使用。根外施肥一般以上午11时前或下午4时后进行。
（4）灌水、排水、保墒
灌水 花后幼果转色后、8月份果实发育期及生长过程中出现干旱的时期应及时灌水。
排水 在有连阴雨时，园地位置较底的凹地，应该注意排水；对地下水位高的地方，应在园地周围（坡地的上方位置挖深60-80㎝的排水沟），以保持园地不出现积水为度。
保墒 石榴园地多位于干旱地区，保墒的方法有中耕和覆盖。在自然降雨后或人工灌溉后，及时中耕松土，防止水分的损失；利用作物秸杆或刈割的青草覆盖树盘保墒，待秋季深翻施肥时翻入施肥坑，充作有机肥；在干旱地区可收集雨水，干旱时补充园地水分的不足。
六、树体管理
1、栽植与补植 幼园栽植时，一般采用二年生苗木建园，栽植密度因地而定，一般在50—80株之间，购置相当定植苗木10%的苗木作为预备株，植于园侧，对于缺苗处于秋季带叶补植或翌春萌芽前带土球移栽，确保园相整齐一致。
2、整形与修剪 石榴新建园提倡采用单干式整形，树冠以纺锤形或自然半圆形为主。
（1） 修剪的时期与方法 石榴修剪分为休眠期和生
长期两个主要时期。
休眠期修剪以整形和更新为主，方法多用疏、截、放的方法。对于用作各级骨干枝的枝条，此时修剪可适当短截，以促发健壮的延长枝，增强生长势；对于拟用作结果的枝条，宜长放，待来年花期拉枝定位，促其早成花、早结果。
生长期的修剪以维持休眠期计划的树形并予以完善为主，方法主要有疏枝、变向、造伤等技术。进一步明确枝类的分工，对于冬季修剪的长放枝，于花期采用拉枝、变向的技术，改变其生长方向，缓和生长势促进开花结果；对于具有较长光秃带且必须配备枝条的骨干枝，可用刻伤或屈枝的方法，诱导其萌生新枝，以作补充。
（2）、结果枝组的培养与更新
结果枝组的培养方法：采用先放后缩法。即在定植当年，为迅速扩大树冠，可保留所有的枝条并促其生长，待有一定长度时，采取拉枝技术改变生长方向，于9月中旬以后，及时对未停止生长的新梢实施摘心，控长促壮，增强越冬能力。冬季修剪时疏去过密的无用枝，对于拟作结果的枝条长放，于翌年春季拉枝变向，促花结果。
当年长放枝结果2-3年后渐见下垂衰老，此时背上常有强枝萌生，可于冬剪时从强枝分生处的基部靠前方剪除衰老部分，利用强枝结果；若结果枝感病，则常在感病点后萌生强枝，此强枝可用作更替因病衰弱部分。对枝组已经衰老又不萌生强枝的，必要时也可强行回缩，促发更新枝，以确保树冠上始终有充足强健的结果枝组与结果枝。
（3）、抹芽与定果：
抹芽，按照冬季整形的目标，萌芽后及时抹除不适当部位的萌芽，对拟留部位的萌芽，可留足使用，并适当疏芽，确保其建壮生长。
疏果，按照单果不低于400片叶或按照1：3-4的比例，确定结果枝与营养枝数。留果部位一般在健壮的结果枝中下部为好，不宜留外围果，留单不留双果。
七、病虫害防治
本着“预防为主，综合防治”的植保原则，通过园地生态体系建设，综合采用农业、生物、物理、人工和化学等方法全面控制病虫害的发生与危害。在生产过程中，严格控制农药（特别是高毒、高残毒农药）的使用，注意各种农药的安全使用期。
1、冬春季清园
在石榴树落叶后、萌芽前，彻底清除园内的病虫枝、落叶、干僵果，刮除骨干枝上的老翘皮，集中一并深埋80㎝（埋时可结合施肥，于其上撒入适当的氮肥或农家肥料，以加速其腐烂），不宜烧毁，用以增加园地的有机质，提高土壤肥力，减少园内越冬的病虫害基数。
2、春季石榴树萌芽前用波美5度的石硫合剂（以农家自行熬制的为好），全园认真喷打，彻底清理园内越冬的病虫害。
3、2月下旬至3月上旬，在园地行间播种白三叶草、毛苕子、向日葵、红高梁等植物，增加园地生物的多样性，改善园地的生态环境，培育天敌，诱杀和控制害虫的发生。
4、4月中旬喷多元复合氨基酸螯合肥800倍液＋农抗120 800倍液，预防石榴干腐病的发生与春季蚜虫的危害。
5、5月上旬至采摘，按照4只/亩的标准悬挂桃蛀螟、桃小食心虫性诱芯，诱杀羽化雄成虫，每25天更换一次；及时砍除已被害虫寄生的向日葵花盘、红高梁穗，集中深埋，杀死害虫。
6、在果园放养小鸡，按照8—12只/亩的标准放养，用以啄食园地的昆虫。
7、于5月底、6月初、7月下、8月中旬喷打25%灭幼脲3号2500倍＋农抗120 600倍液防治桃蛀螟、桃小食心虫和石榴干腐病的危害。
8、实行石榴果实套袋，在座果后的6月中、下旬，采用蜡纸袋、7月下旬用塑膜袋套袋。对于套袋后的果园可免喷杀虫剂。
9、石榴果实采摘后实行采后修剪，调整树冠，以利风、光通透，增加光和作用的积累，促进成花，提高越冬的抗寒性。
八、其它辅助技术
1、冬季防冻害 措施有：树干涂白（用生石灰水加
少量的食盐、面粉配制），保护树干免遭冻害；在树干的基部培不低于50㎝的小土堆，保护树的根颈部。
2、春季防寒 措施有：在4月上、中旬遇寒流到来前（以当地气象台预报为准），在园地堆草熏烟，防止寒害，保护花芽。
3、放蜂 在石榴开花前，按照每5亩1箱的标准园地放蜂，提高授粉率，提高座果力与果实品质。
4、疏果 按照每亩4000个留果标准（单果不低于400片叶或按照1：3-4的比例），确保单果重达到400g以上的标准，实现每亩产商品果1.2吨的生产目标。
九、适时采摘
依照石榴果实成熟成度，适时采收，一般在9月上旬到10月上旬按照各单果的具体情况分期采收，采果时宜用果剪剪除，轻采轻放。
十、入库与贮藏
1、预冷 果品采摘后到入库前，应经过预冷。
2、库内贮藏应该用塑料果筐装后码垛，筐内果不应超过三层，上下两筐间应保持15㎝的空隙，以利空气流通。
3、入库后库内温度应保持在4-5℃，相对湿度在85-90%间。
欢迎中、外各地朋友光临我会，参观指导！
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二零零五年四月三
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